* Por Regiane Ranucci

Digaaí Mashup 2014 é uma atividade da plataforma digital de conexão dos brasileiros no exterior digaai.com. Na edição de 2014 baseado em 2 mapas do livro Brasileiros na America (2009) de autoria do fundador do site Alvaro Lima que apresenta o fluxo emigratório entre Brasil e EUA e a localização das maiores concentracoes de brasileiros no país.

O meu MASHUP é baseado na memória gastronômica e a conexão que os brasileiros tem com a terra natal através da culinaria.

Personagem escolhido foi a minha amiga DANI MONARI que vive nos EUA desde 2008 é natural de Ibipora no PR. Quando perguntei qual o prato lhe traz boas recordações do Brasil ela nem pensou duas vezes e disse “Sagu de Vinho Tinto” sobremesa que sua mãe preparava com tanto carinho, e assim gravamos este vídeo do preparo da receita.

Logo abaixo, links da historia da sobremesa e da receita do Sagu de vinho tinto

http://www.historiadaalimentacao.ufpr.br/artigos/Artigos_PDF/Sagu.pdf

http://www.tudogostoso.com.br/receita/134771-sagu-de-vinho.html

Digaaí Mashup 2014 é uma atividade da plataforma digital de conexão dos brasileiros no exterior digaai.com. Na edição de 2014 baseado em 2 mapas do livro Brasileiros na America (2009) de autoria do fundador do site Alvaro Lima que apresenta o fluxo emigratório entre Brasil e EUA e a localização das maiores concentracoes de brasileiros no país.

O meu MASHUP é baseado na memória gastronômica e a conexão que os brasileiros tem com a terra natal através da culinaria.

Ana é uma carioca da gema, cozinheira de mão cheia que preparou um prato delicioso e muito colorido que ajuda com que ela mate a saudade de sua família no Rio de Janeiro e também contou um pouco de suas memórias.

Outra receita da jardineira de legumes

http://www.tudogostoso.com.br/receita/46373-jardineira-de-legumes.html

Meu nome é Clara Paula Caetano Teixeira e tenho vinte cinco anos. Eu sou do Rio de Janeiro, Itaboraí. Eu vim pra América pra passar um mês, pra passar as férias, pra conhecer a neve, pra aproveitar um pouco  de um tempo livre que eu tinha porque eu sou professora de inglês e janeiro são as férias regulares .

O ponto positivo daqui é conhecer pessoas do mundo todo porque você esta numa cidade onde existem pessoas de todo lugar do mundo e é bom trocar culturas, praticar a língua já que eu sou professora de inglês, e eu estou no lugar que eu queria estar que é os Estados Unidos.

É muito difícil treinar a língua porque a gente convive muito com portugueses, brasileiros, espanhóis…

Eu dou aula de inglês desde os 16 anos e pinto desde os 13. Vou começar agora em Montana a dar aula de pintura. 

Luiz de Lima chegou aos Estados Unidos 11 anos atrás com o seu sonho de abrir um restaurante. No Brasil, Luiz era um cozinheiro talentoso  especializado em churrascaria. Após operar por 4 anos um pequeno negócio de buffet na costa norte de Massachusetts, Luiz explorou a oportunidade de iniciar um novo negócio para atender os frequentadores das praias da região que se reuniam naquela área todo os verões. Luiz queria comprar um trailler de comida que ele pudesse operar nos movimentados meses de verão.  Luiz havia guardado parte do dinheiro para cobrir o custo do trailler, mas precisava de ajuda para concluir a compra.

“Por cinco anos eu tentei encontrar uma institução que quisesse investir em mim,” explicou Luis, “mas falaram que a minha empresa era pequena demais.”

Depois de ler o anúncio da Accion em um jornal brasileiro da região, Luiz soube dos micro-empréstimos da Accion e decidiu solicitar um empréstimo para comprar seu primeiro trailler de comida. Para Luiz, trabalhar com Accion foi mais do que ter acesso ao capital necessário: “Quando eu procurei a Accion eu me senti valorizado e senti que a Accion acreditou em mim e no meu negócio”, explicou Luiz.

Luiz participou em dois eventos de treinamento na sede da cervejaria Samuel Adams em  Boston,  oferecidos através da programa “Brewing the American Dream”(construindo o sonho americano) da Samuel Adams em parceria com a Accion, onde recebeu consultoria gratuita para o desenho do logotipo da empresa, preços, aconselhamento jurídico sobre registro de marcas, registro de empresas, e dicas para preparação do imposto de renda. Luiz descreve: “através do programa de treinamento intensivo “Brewing the American Dream”, aprendi muitas coisas e sempre sai dos eventos com novas idéias. É muito importante ter este apoio para sustentar você e sua empresa.”

Luiz recebeu três empréstimos de Accion, e cada um deles lhe ajudaram a construir e melhorar seu crédito. Quando perguntam se ele realizou o sonho de sua vida, Luiz relata que ele está: “muito perto de realizar, mas que ficou muito mais fácil ao longo do tempo com a ajuda e o apoio da Accion.” Luiz encontrou muitos desafios durante esses dois últimos anos, mas encoraja seus colegas empreendedores a não desistirem de seus sonhos.” No início há muitas dificuldades a serem superadas. Procure seus amigos para lhe dar apoio, como eu encontrei amigos como a Accion.”

After Gilsolon and his pizza business fell on hard times in his native Brazil, he moved to Florida, hoping to secure a better future for himself and his family. And when starting a food business in his new country proved expensive and risky, he opted for launching his cleaning and restoration business, SAB House Cleaning, instead. Yet despite a strong work ethic and an entrepreneurial spirit, Gilsolon lacked the capital he needed to expand SAB House Cleaning. “I started my business without capital – there was barely enough to support my family and my business,” said Gilsolon. 

“It was hard to keep clients coming – sometimes they would disappear or wouldn’t be able to pay upfront.”

After seeing an advertisement for Accion and contacting a loan consultant, Gilsolon received his first loan within a week.  The loan immediately allowed him to purchase more equipment, pay his business’ rent and invest in marketing. Today, his company has expanded its client pool substantially. “Accion was the launching point for my success. If Accion hadn’t given me the money, I wouldn’t have been able to continue.” Today, SAB House Cleaning is flourishing, with Gilsolon having hired more than five employees to date and busy applying for a third loan.