* Por Regiane Ranucci

Digaaí Mashup 2014 é uma atividade da plataforma digital de conexão dos brasileiros no exterior digaai.com. Na edição de 2014 baseado em 2 mapas do livro Brasileiros na America (2009) de autoria do fundador do site Alvaro Lima que apresenta o fluxo emigratório entre Brasil e EUA e a localização das maiores concentracoes de brasileiros no país.

O meu MASHUP é baseado na memória gastronômica e a conexão que os brasileiros tem com a terra natal através da culinaria.

Personagem escolhido foi a minha amiga DANI MONARI que vive nos EUA desde 2008 é natural de Ibipora no PR. Quando perguntei qual o prato lhe traz boas recordações do Brasil ela nem pensou duas vezes e disse “Sagu de Vinho Tinto” sobremesa que sua mãe preparava com tanto carinho, e assim gravamos este vídeo do preparo da receita.

Logo abaixo, links da historia da sobremesa e da receita do Sagu de vinho tinto

http://www.historiadaalimentacao.ufpr.br/artigos/Artigos_PDF/Sagu.pdf

http://www.tudogostoso.com.br/receita/134771-sagu-de-vinho.html